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手,磨刀赫赫向鱼虾。
狮子头、南瓜炖牛腩、油焖大虾、花雕大闸蟹、酸菜鱼、东坡肉、麻椒鸡、浓汤笋鲍鱼、最后一个凉拌菜。
想想这个菜单就馋得她流口水!
时间紧迫,姜棠先处理东坡肉。
将五花肉迅速焯水,把五花肉定型,然后切块,用麻绳绑好五花肉。
看到孙丽家里有砂锅,把砂锅洗干净,放入适量的葱姜蒜在锅底,把五花肉铺在砂锅里,倒入黄酒,冰糖,生抽,老抽还有香料,盖上盖子,开始大火烧开,再用小火煨着。
又开始处理别的食材,先弄红烧狮子头。
从冰箱里拿出五花肉,剁成肉馅,马蹄切碎备用。
再拿一个砂锅放水,加入香料,葱姜蒜,煮水。
把弄好的馅儿一个个捏成圆球。
起锅烧宽油,开始炸肉丸子,直到表皮微黄的时候捞出。
姜棠一个人流连在厨房,整个厨房只有她一个人来来往往的身影,一刻也没停过。
……
随着时间的推移,平房外的天空越来越暗,夕阳西下,染红了边际,天边遍布红霞。
段忠中和孙丽带着俩位检察员往家里走。
这一次没有带上赵成,又怕他耽误事。
刚走到门口,就看到窗户里飘出来一阵轻烟,烟雾弥漫,香气四溢。
孙丽也有些紧张,姜棠说她都会做,但也没有见过,她怕把事情搞砸了。
只能祈祷姜棠能顶住事儿,脸上面容不显,笑着迎着人进门。
一进门,厨房里爆出浓烈的香早已经蔓延到整个屋子。
段忠中满脸堆笑,带着俩人落座,孙丽打了招呼之后快步走进厨房。
“姜棠,准备得怎么样了?”
姜棠正在收尾,头也不回的回应,“马上就好,现在就能上菜了。”
孙丽点头,“成,我先把这些菜端上桌,你弄好了赶紧上。”
她端了菜上桌,姜棠才把花雕大闸蟹端出门,上了桌。
捏了捏酸疼的手腕,松了口气,总算是结束了。
转头就要回到厨房。
被煤老板叫住。
段忠中看着姜棠,笑眯眯的说,“姜棠,你先别走,你给咱们县委和安全员介绍介绍这些菜。”
姜棠停住脚步,在一旁站立。
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