第44章 尝尝味(第2/2 页)
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袁二郎做壮丁,她道:“孩子他爹,快来干活,妞妞要做新点心了,我得去学啦!”
于是袁二郎搬着小凳子接过了胡氏的活。
袁未三人先是把肉松饼做好,放进烤炉里,然后便开始做桃酥。
只听她道:“准备凝固的猪油,倒进陶盆,细砂糖分次倒进去,搅打一会后,分次入鸡蛋然后充分打发。”
为了更快的打发,袁未特地找人定制了几个特殊的竹锅刷,和正常的锅刷相比,这定制款锅刷的竹条要粗些,把手要更紧实,搅起东西要比筷子好使许多,不一会儿就见那盆里变了模样。
袁未将面粉筛进盆里,又加了一点面酵头,没办法,没有泡打粉,只能用这个来代替了,反复按压均匀后,袁未将面团捏成一个个小圆饼,用指头在中间轻轻按出一个小坑,里面撒进一撮芝麻,便能送进烤炉。
袁未指导着方婆子二人又做了一遍,闻着炉子里散发的香味,估摸着时间,觉得差不多了,便从炉子中取出烤好的桃酥。
袁朝把糖粉磨好之后,就出了烤炉房,这段时间里,他时时注意着这边的情况,袁未刚开炉,他就像小炮弹似的冲了过来,道:“姐,我来替你尝尝味。”
袁未挑了两块长得最丑的,道:“给,和哥哥、铁头一块吃吧。”
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