第408章 开做大锅饭,杂合面饼子和白菜炖豆腐(第2/2 页)
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再往里的白菜芯,因为是一直被包裹的严严实实,所以直接整颗菜芯头朝下,在清水盆里一涮,把叶子尖处的沾着的几点泥沙涮干净即可。
弄好了这些,沈钰也已把葱姜切好,豆腐切块,还把买来的肥猪肉切了厚厚几片,又切成小块。
因为伙食费实在太少,像花椒、八角这些,沈钰只买了很少一点,准备到时少少加上几粒,省着些用。
七喜去切白菜,六顺则坐在小板凳上,把大锅灶里添好了柴,点着后麻利地拉起风箱。
等炉火旺起来,锅烧热了,沈钰直接把切好的猪肉下进了锅里,用大锅铲划拉着。
因为锅大火旺,肉又实在太少,很快肥白的猪肉小块缩成了淡黄的猪油渣,锅底也渐渐煎出了一小汪猪肉。
沈钰看那油实在有点少,又从油罐里舀了小半汤勺素油加进去,才把切好的葱姜加进去,又丢了两三粒花椒。
虽然调料不多,好歹也有个味儿,沈钰自我宽慰着。
待炒出香味,沈钰就舀了一大勺豆酱加进去,翻炒两下。
七喜就把切好的一竹筐白菜搬了过来,举起竹筐,扣着筐底,把一筐白菜全加了进去。
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