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28.命运的厨房重地?～Again？！(第2/3 页)

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频编辑的复杂设备。

“这是什么？食品处理器？”

“只是普通的商用洗碗机。”女人摇摇头，“来这边。”

桌上摆着好几份热气腾腾的美食。

“这是改善后的首席菜谱，你来尝尝味道？”

柏崎智江将一份澳洲和牛眼肉排推到他手边。

烤至中度熟，表面煎得金黄，淋着一层黑松露酱。

肉香和微妙的烟熏味糅合，看起来十分诱人。

“……是教练做的吗？”

“厨师长做的，他是专业的运动营养师。”

这下大少爷打消了顾虑，侃侃而谈起来。

“虽然肉排煎至中度熟通常很受欢迎，但对和牛来说，轻度至中度少熟更能保留肉质嫩滑和脂肪风味。”

他轻巧地转动手腕，将肉排中部翻起，仔细审视。

“130到135°f的烹饪温度最理想，肉汁不会过度流失，颜色呈现出美丽的粉红。

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