第九十二章 找麻烦(第2/2 页)
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将白色山药泥与蓝色的混合成球,按扁,包裹入温软的枣泥,用模具压成花朵造型,一连做了二十个,撒上熟糯米防沾,摆盘待用。之后,她又着手制作玫瑰山药红豆糕。
红豆提前一夜泡发,煮熟备用。
山药处理后蒸熟,捣为泥。玫瑰花瓣经热水洗礼后,静置一旁。
红豆与部分花瓣搅打成糊,再入锅与糖水同煮,至浓稠。
随后,将红豆糊与山药泥融合,调入淀粉浆煮至粘稠,注入玫瑰模具中,一款款栩栩如生的粉色糕点就这样诞生了。
待糕点冷却,江薇将它们悉数收入盒中,转身又开始了冰凉绿豆糕的制作。
绿豆事先清洗并浸泡,直至充分吸胀。沸水煮至绿豆酥软,捣碎成细腻的泥,过程中适量加水辅助。随后,绿豆泥回锅加糖慢炒,水分蒸发,最终得到干燥抱团的豆沙。
江薇这回挑选了樱花形状的模具,还特意将一部分绿豆泥与抹茶粉混合,染成了清新的绿色,压模时绿白相间,煞是好看。底部则细心撒上了熟糯米粉,以便之后轻松脱模。
一切准备就绪,江薇这才唤起眠眠,带上大白,一家三口骑上三轮车出发了。
刚到巷口,就见一群工人聚在一起,叽叽喳喳不知议论些什么,江薇心里猛地一紧,莫非是自己卖的面包出了岔子,引得工人们上门来找麻烦了?
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